卷第一
齐民要术卷第一
后魏高陽太守贾思勰撰（一）
耕田第一
收种第二
种谷第三稗附出（二）
（一） 各卷都在这个地位题署“后魏高陽太守贾思勰撰”，但本卷金抄、黄校、明抄、湖湘本缺，《津逮》本、渐西本已补上，兹亦补入。
（二） 原无“稗附出”的附注，卷内篇题下有，兹据补。
耕田第一
《周书》曰（一）：“神农之时，天雨粟【一】，神农遂耕而种之。作陶，冶斤斧，为耒耜、锄、耨，以垦草莽，然后五谷兴助，百果藏实。”
《世本》曰：“倕作耒耜。”（二）“倕，神农之臣也。”（三）
《吕氏春秋》曰（四）：“耜博六寸。”
《尔雅》曰（五）：“斪斸谓之定。”犍为舍人曰（六）：“斪斸，锄也，名定。”
《纂文》曰（七）：“养苗之道，锄不如耨，耨不如铲【二】。铲柄长二尺，刃广二寸，以□地除草。 ”
许慎《说文》曰：“耒，手耕曲木也。”“耜，耒端木也。”（
八）“斸，斫也，齐谓之镃基。一曰，斤柄性自曲者也。”（九）“
田，陈也，树谷曰田，象四口（十），十，阡陌之制也。”“耕，犁也，从耒井声。一曰，古者井田。（十一）”
刘□《释名》曰：“田，填也，五谷填满其中。（十二）”“犁，利也，利则（十三）发土绝草根。” “耨，似锄，妪【三】耨禾也。”（十四）“斸，诛也，主以诛锄物根株也。（十五）”
凡开荒山泽田，皆七月芟艾【四】之，草干即放火，至春而开（
十六）。根朽省功。其林木大者●乌更反杀【五】之，叶死不扇【六】，便任耕种。三岁后，根枯茎朽，以火烧之。 入地尽矣（十七）。耕荒毕，以铁齿●楱【七】俎候反再遍杷【八】之，漫掷黍穄，劳【
九】郎到反亦再遍。明年，乃中【一〇】为谷田。
凡耕高下田，不问春秋，必须燥湿得所为佳。若水旱不调，宁燥不湿。燥耕虽块，一经得雨，地则粉解。湿耕坚□【一一】胡 格反（
十八），数年不佳。谚曰：“湿耕泽锄，不如归去。”言无益而有损。湿耕者，白背速● 楱之【一二】，亦无伤；否则大恶也。春耕寻手劳【一三】，古曰“耰”，今曰“劳”。《说文》曰（十九）：“耰，摩田器。”今人亦名劳曰 “摩”，鄙语曰：“耕田（二十）摩劳”也。秋耕待白背劳。春（二一）既多风，若不寻劳，地必虚燥。秋田●【一四】长劫反实，湿劳令地硬。谚曰：“耕而不劳，不如作暴【
一五】。”盖言泽难遇，喜天时故也。桓宽《盐铁论》曰（二二）：“茂木之下无丰草，大块之间无美苗。”
凡秋耕欲深，春夏欲浅。犁欲廉【一六】，劳欲再。犁廉耕细，牛复不疲；再劳地熟，旱亦保泽也。秋耕●【一七】一感反青者为上。比（二三）至冬月，青草复生者，其美与小豆（二四）同也。初耕欲深，转地【一八】欲浅。耕不深，地不熟；转不浅，动生土也。菅茅【一九】之地，宜纵牛羊践之，践则根浮。七月耕之则死。非七月，复生矣。
凡美田之法，绿豆为上，小豆、胡 麻次之【二〇】。悉皆五、六月中●羹懿反（二五） 种【二一】，七月、八月犁●杀之，为春谷田，则亩收十石，其美与蚕矢、熟粪同。
凡秋收之后，牛力弱，未及即秋耕者，谷、黍、穄、粱、秫茇【
二二】方末反（二六）之下，即移羸【二三】速锋【二四】之，地恒润泽而不坚硬。乃至冬初，常得耕劳，不患枯旱。若牛力少者，但九月、十月一劳之，至春●（二七）汤历反 种【二五】亦得。
《礼记．月令》曰：“孟春之月，……天子乃以元日，祈谷于上帝。郑玄注曰：“谓上辛日，郊祭天。《春秋传》曰（二八）：‘春郊祀后稷，以祈农事。是故启蛰【二六】而郊，郊而后耕。’上帝，太微之帝。”乃择元辰，天子亲载耒耜，…… 帅三公、九卿、诸侯、大夫，躬耕帝籍。“ 元辰，盖郊后吉辰也。……帝籍，为天神借民力所治之田也。”（二九）……是月也，天气下降，地气上腾，天地同和，草木萌动。“此陽气蒸达，可耕之候也。农书曰（三十）：‘土长冒橛，陈根可拔，耕者急发’也。”……命田司“ 司谓‘田畯’，主农之官。”……善相丘陵、阪险【二七】、原隰【二八】，土地所宜，五谷所殖，以教导民。……田事既饬，先定准直【二九】，农乃不惑。 ……
“仲春之月，……耕者少舍，乃脩阖扇。“ 舍，犹止也。蛰虫启户，耕事少闲，而治门户。用木曰阖，用竹苇曰扇。”……无作大事，以妨农事。… …
“孟夏之月，……劳农劝民，无或失时。“ 重力劳来之。”……命农勉作，无休于都。“ 急趣农也。……《王居明堂礼》曰：‘无宿于国’也。 ”……
“季秋之月，……蛰虫咸俯在内，皆墐其户。“ 墐，谓涂闭之，此避杀气也。”
“孟冬之月，……天气上腾，地气下降，天地不通，闭藏而成冬。……劳农以休息之。“ ‘党 正’：‘属民饮酒，正齿位’（三一）是也。”… …
“仲冬之月，……土事无作，慎无发盖，无发屋室，……地气且（三二）泄，是谓发天地之房，诸蛰则死，民必疾疫。“大陰用事，尤重闭藏。”按（三三）今世有十月、十一月耕者，非直逆天道，害蛰虫，地亦无膏润，收必薄少也。……
“季冬之月，……命田官告人出五种；“ 命田官告民出五（三四）种，大寒过，农事将起也。” 命农计耦耕事，脩耒耜，具田器。“
耜者，耒之金，耜广五寸。田器，镃錤之属。”是月也，日穷于次，月穷于纪，星回于天，数将几终，“言日月星辰运行至此月，皆□于故基（三五）。次，舍也；纪，犹合（三六）也。”岁且更始，专而农民，毋有所使。“ 而，犹汝也；言专一汝农民之心，令人（三七）预有志（三八）于耕稼（三九）之事；不可徭役，徭役之（四十）则志散，失其业也。”……”
《孟子》曰（四一）：“士之仕也，犹农夫之耕也。”赵岐注曰：“言仕之为急，若农夫不耕不可（四二）。”
魏文侯曰（四三）：“民春以力耕，夏以强耘（四四），秋以收敛。”
《杂陰陽书》曰：“亥为天仓，耕之始。”
《吕氏春秋》曰（四五）：“冬至后五旬七日昌生。昌者，百草之先生也，于是始耕。”高诱注曰（四六）：“昌，昌蒲，水草也。”
《淮南子》曰（四七）：“耕之为事也劳，织之为事也扰。扰劳之事，而民不舍者，知其可以衣食也。人之情，不能无衣食。衣食之道，必始于耕织，……。物之若耕织，始初甚劳，终必利也众。”又曰：“不能耕而欲黍粱，不能织而喜缝（四八）裳，无其（四九）事而求其功，难矣。”
《泛胜之书》（五十）曰：“凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，早锄早获。
“春冻解，地气始通，土一和解。夏至，天气始暑，陰气始盛，土复解。夏至后九十日，昼夜分，天地气和。以此时耕田，一而当五，名曰膏泽，皆得时功。
“春地气通，可耕坚硬强地黑垆土，辄平摩其块以生草，草生复耕之，天有小雨复耕和之，勿令有块以待时。所谓强土而弱之也。
“春候地气始通：椓橛木长尺二寸，埋尺，见其二寸；立春后，土块散，上没橛，陈根可拔。此时二十日以后，和气去，即土刚。以时耕，一而当四；和气去耕，四不当一。
“杏始华荣，辄耕轻土弱土。望杏花落，复耕。耕辄蔺之。草生，有雨泽，耕重蔺之。土甚轻者，以牛羊践之。如此则土强。此谓弱土而强之也。
“春气未通，则土历适不保泽，终岁不宜稼，非粪不解。慎无旱耕。须草生，至可耕时，有雨即耕，土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田。此一耕而当五也。不如此而旱耕，块硬，苗、秽同孔出，不可锄治，反为败田。秋无雨而耕，绝土气，土坚□，名曰‘腊田’。及盛冬耕，泄陰气，土枯燥，名曰‘脯田’。脯田与腊田，皆伤田，二岁不起稼，则一岁休之。
“凡麦田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕，谨摩平以待种时。五月耕，一当三。六月耕，一当再。若七月耕，五不当一。
“冬雨雪止，辄以蔺之，掩地雪，勿使从风飞去；后雪复蔺之；则立春保泽，冻虫死，来年宜稼。
“得时之和，适地之宜，田虽薄恶，收可亩十石。”
崔寔《四民月令》（五一）曰：“正月，地气上腾，土长冒橛，陈根可拔，急灾强土黑垆之田。二月，陰冻毕泽，可灾美田缓土及河渚小处。三月，杏华盛，可灾沙白轻土之田。五月、六月，可灾麦田。”
崔寔《政论》曰（五二）：“武帝以赵过为搜粟都尉【三〇】，教民耕殖。其法三犁共一牛，一人将之，下种，挽耧，皆取备焉。日种一顷。至今三辅【三一】犹赖其利。今辽东【三二】耕犁，辕长四尺，回转相妨，既用两牛，两人牵之，一人将耕，一人下种，二人挽耧（五三）：凡用两牛六人，一日才种二十五亩。其悬绝如此。”按三犁共一牛，若今三脚耧【三三】矣，未知耕法如何【三四】？今自济州以西，犹用长辕犁、两脚耧。长辕耕平地尚可，于山涧之间则不任用，且回转至难，费力，未若齐人蔚犁之柔便也。两脚耧，种垄穊【三五】，亦不如一脚耧之得中也。
（一） 此段引文，不见今本《周书》，当是今本五十九篇以外的佚文。《太平御览》卷八四十“粟”引《周书》作：“神农之时，天雨粟，神农耕而种之。作陶，冶斤斧，破木为耜，锄、耨以垦草莽，然后五谷兴，以助□蓏之实。”
（二） 《路史．余论》引《世本》作“垂作耒耨。”《左传．僖公三十三年》孔颖达疏及《尔雅．释器》邢昺疏均引作“垂作耨。”《
广韵》“十八队”“耒”字下及“ 六止”“耜”字下分别引作“倕作耒”、“倕作耜”，与《要术》所引同。
（三） 这句是《世本》的注文。清张澍辑集的《世本》卷一《作篇》有如下记载：“宋注：‘垂，神农之臣也。’”所称“宋注”，雷学淇校辑《世本》卷下作“宋衷”，是东汉末人。
（四） 《吕氏春秋》（《四部丛刊》本）《任地》篇是：“是以六尺之耜，所以成亩也；其博八寸，所以成圳也。”又说：“耨，柄尺，此其度也；其耨（按系‘博’字之误）六寸，所以间稼也。” “博”指宽度，这是说耜宽八寸，耨宽六寸。《要术》引作“耜博六寸”，疑有误。
（五） 见《尔雅．释器》，文同。
（六） 犍为舍人是《尔雅》的最早注释者，据唐陆德明《经典释文》《序录》说是汉武帝时人。其注本现已佚失。“名定”，明抄作“
一名定”，院刻残页及金抄均无“ 一”字，《太平御览》卷八二三“
耨”引犍为舍人注《尔雅》：“斪斸名定”，亦无“一”字，而且明抄的“一”字夹写在 “也名”二字之间，以添写漏字的形式加入，可以明显地看出原亦无“一”字，乃是后人根据晚出的本子（如湖湘本、《津逮》本即有“一”字）硬插补上去的，故不从。
（七） 《纂文》，南朝宋何承天撰，书已失传。《太平御览》卷八二三“耨”引《纂文》作：“养苗之道，锄耨如铚，柄长三尺，刃广二寸，以封地除草也。”有脱讹字。
（八） 《说文》：“耒，手耕曲木也。”同《要术》所引。《●，臿也。”“□，耒专也。”与《要术》所引不同。
（九） 《说文》“斸”字下只说： “斫也，从斤属声。”《要术》所引见木部“欘”字下：“斫也，齐谓之镃錤。一曰，斤柄性自曲者。”□“ 斸”、“欘”二字通用，字亦作“钃”，是锄类农具。历来解释家亦以“锄属”释“镃錤”，或迳释为“锄” 。
段玉裁注“斤柄性自曲者”称：“谓斫木之斤，及斫田之器，其木首接金者，生而内句，不假煣治，是谓之欘。”则是装有向里弯曲的木柄的“斤”叫做“欘”。《说文》：“斤，斫木也。”王筠《说文句读》：“斤之刃横，斧之刃纵，其用与锄?相似，不与刀锯相似。”所谓“刃横”，指刃口与柄成弯角，像锄类，这是“斤”；“刃纵”指刃口与柄同方向，像刀类，这是“斧”。据此解释，“欘”的另一意义即所谓“斤柄性自曲者”，是指勾头的锄（如鹅颈锄），也指勾头横斫的斧。
（十） “象四口”，黄校刘录、张校作“象形从四口”，劳校同，黄校陆录作“象形从四 □，□十”，明抄作“象形四口”（“形”字夹写在“ 象四”二字之间，也是后人插补上去的），兹据金抄及徐铉本《说文》作“象四口”。“口”，应是“□”，即古“围”字。段玉裁注：“谓□与十合之，所以象阡陌之一纵一横也。”徐灏《说文解字注笺》：“谓田之四畔也。”
（十一）“一曰，古者井田”，今本《说文》同，但文义似有未尽。据丁福保《说文解字诂林》：“福保案，慧琳《音义》四十一卷二十页、希麟《续音义》一卷十一页‘耕’注引《说文》有‘或作□，古字也’一语。”则“古者井田”是解释“□”字的，今本《说文》似有夺文。
（十二）《释名．释地》作：“已耕者曰田。田，填也，五稼填满其中也。”
（十三）金抄、黄校、张校、明抄、渐西本均有“则”字，应有，但《津逮》本、《学津》本没有。《释名．释用器》原文亦有。清毕沅《释名疏证》“据《齐民要术》引删”去此“则”字，实被《津逮》本所误。
（十四）《释名．释用器》作：“耨，以锄妪耨禾也。”“以锄”应作“似锄”，指耨的形制像锄。《太平御览》卷八二三“耨”引《释名》作： “耨，似锄，以耨禾也。”亦作“似锄”。而且《释名》原文紧接在这句下面的一句是：“鑮，亦锄属也。” 可以说明耨亦锄属。上条“犁”，《释名．释用器》文同，只句末多“也”字。
（十五）《释名．释用器》作：“钃，诛也，主以诛除物根株也。”
（十六）明抄、湖湘本作“至春而开垦”，金抄、黄校、张校无“垦”字，唐韩鄂《四时纂要》“七月”篇采《要术》亦无“垦”字，兹从金抄。注文“根朽省功”四字，湖湘本、《津逮》本全脱。
（十七）黄校、张校、明抄均作“入地尽也”，兹从金抄及《四时纂要》采《要术》作“入地尽矣”（湖湘本等此四字全脱）。
（十八）金抄、黄校、张校、明抄均作“胡 洛反”，误；湖湘本、《
津逮》本更将这三字错合成“●洛 ”二字。按此字音注《玉篇》、《
广韵》、《说文》徐铉注均作“胡 格切”，“洛”显系“格”字之误，兹改正（渐西本已据吾点校改正）。
（十九）“耰”，《说文》作“櫌” ，解释是：“摩田器，从木忧声。”
（二十）金抄、湖湘本作“曰”，误；兹从黄校、张校、明抄作“田”。
（二一）黄校、湖湘本等及《辑要》引均作“秋”，误；北方春多风旱，金抄、明抄作“春 ”，是。
（二二）见《盐铁论．轻重》篇，“ 茂木”作“茂林”，余同。
（二三）明抄作“北”，误；兹从金抄、湖湘本作“比”，音避，是等到的意思。
（二四）黄校、明抄作“头”，误；兹从金抄、湖湘本作“豆”。
（二五）各本均作“美懿反”，误；仅《讨原》本据《辑要》引改作“羹懿反”，是，兹改正。又明抄“反”字下多“漫掩也”三字，但挤写在一个字的空格内（“美懿反”作双行小注，刚剩有一个空格），金抄无此三字，证明明抄也是后来什么人根据晚出的湖湘本或《津逮》本硬补进去的。而且用“漫掩也 ”解释“●种”也不恰当。故从金抄。
（二六）明抄作“古末反”，湖湘本作“古未反”，均误；兹从金抄、《学津》本、渐西本作“方末反”（卷一《种谷》篇“即锋茇下”的注中注，明抄亦作“方末反”）。
（二七）“●”，明抄、湖湘本讹作 “●”，据金抄等改正。
（二八）“《春秋传》曰”云云，系郑玄注内原有引文，非《要术》所引。文出《左传．襄公七年》。《左传》原文“春”作“夫”，今本《月令》郑玄注亦引作“夫”。
（二九）引号（“ ”）内仍是郑玄注文，下同。《要术》所引《月令》原文和郑玄注文，与今本《礼记．月令》基本上相同，其无大差别者，不作校记。
（三十）这里《农书》云云，《月令》孔颖达疏称：“郑所引《农书》，先师以为《泛胜之书》也。”参看下文所引《泛胜之书》。
（三一）这是郑玄注引《周礼．地官》“党 正”文。
（三二）“且”，《吕氏春秋．仲冬纪》同，《月令》作“沮”。“
且”通“沮”。
（三三）按语系《要术》所加。
（三四）各本脱“五”字，据《月令》正文及郑注补。上文“命田官告人出五种”，《月令》作“令告民出五种”，无“田官”二字。郑玄注：“ 令田官告民出五种，明大寒气过，农事将起也。”
（三五）黄校作“皆匝于故墓”，明抄作“皆市于故墓”，均误；金抄作“皆□于故基”，湖湘本、《津逮》本作“皆匝于故会”。环绕一周叫做 “□”（通作“匝”），“市”、“墓”显系“□”、 “基”之误，兹从金抄。《月令》郑玄注作“皆周匝于故处也”。
（三六）明抄作“舍”，误；兹从金抄、黄校、湖湘本作“合”。《
月令》郑玄注作：“纪，会也。”
（三七）“人”，《月令》郑玄注作 “之”。
（三八）黄校、张校、明抄作“思” ，误；兹从金抄、湖湘本及《月令》郑玄注原文作“志 ”。
（三九）湖湘本、《津逮》本作“办稼”，明抄作“辨稼”，均讹；兹从金抄及《月令》郑玄注原文作“耕稼”。
（四十）《月令》郑玄注作：“不可徭役，徭役之则志散失业也。”《要术》各本脱“徭役之”三字，兹补入。
（四一）见《孟子．滕文公下》篇。
（四二）《孟子》赵岐注作“不可不耕”。金抄、黄校、张校、明抄均作“不耕不可”，明清刻本改作“不可不耕”。
（四三）魏文侯语，见《淮南子．人间训》，“夏”作“暑”，余同。
（四四）“强耘”，两宋本同《淮南子》原文，明刻本始讹作“镪耘”，《农政全书》引《要术》又讹作“锄耘”（徐光启用的是明刻本，改“镪 ”为“锄”是可以理解的，但“锄耘”不限于夏季，“ 强耘”即《管子．匡乘马》篇所谓“热芸”，徐氏似未查原书），以后渐西本就跟着错。
（四五）见《吕氏春秋．任地》篇， “昌”皆作“菖”，二字古通；“昌生”作“菖始生” ，“始”字应有；“先生也”作“先生者也”，“者” 字也不能少，《要术》似均脱。
（四六）《吕氏春秋》高诱注“昌” 亦均作“菖”，“水草也”下尚有“冬至后五十七日而挺生”句。
（四七）见《淮南子．主术训》。下文“又曰”一段见《淮南子．说林训》。
（四八）“缝”，《淮南子．说林训》作“采”。
（四九）《淮南子．说林训》无“其 ”字，《要术》所引较胜。
（五十）关于本篇和其他各篇所引《泛胜之书》的校勘和注释，另见万国鼎《泛胜之书辑释》，本书一般从略。
（五一）关于本篇和其他各篇所引崔寔《四民月令》的校勘和注释，另见缪启愉《四民月令辑释》，本书一般从略。
（五二）崔寔《政论》的引文，《太平御览》卷八二三“犁”有引到，文句基本相同，但有大段错乱。参看《四民月令辑释》附录一。
（五三）既已“一人将耕”，为什么还要“二人挽耧”？辽东“耕犁”的所以较落后，恐怕正因为还没有传进耧车。因此这里“挽耧”二字很费解，疑有误字。
【一】 东汉王充《论衡．感虚篇》：“天雨谷，论者谓之从天而下，变而生。如以云雨论之，雨谷之变，不足怪也。何以验之？夫云雨出于丘山，降散则为雨矣。……夫谷之雨，犹复云布之亦从地起，因与疾风俱飘，参于天，集于地。人见其从天落也，则谓之天雨谷。建武三十一年，陈留雨谷，谷下蔽地。案视谷形，若茨而黑，有似于稗实也。……此谷生于草野之中，成熟垂委于地，遭疾风暴起，吹扬与之俱飞，风衰谷集坠于中国。中国见之，谓之雨谷。”王充这个说法是合乎科学道理的，他驳斥了谶纬家的变异之说，确实是古代杰出的唯物论者。
【二】 “锄”指长柄锄，“耨”是短柄锄，“铲”是短柄的狭刃小铲，使更能细致地挑去苗间杂草或间苗。参看注释【三】。
【三】 “妪”通“伛”。《淮南子．原道训》：“羽者妪伏。”高诱注：“以气剖卵也。 ”《后汉书》卷一一十《赵壹传》：“妪□名势。”李贤注：“妪□，犹伛偻也。”妪亦读若欧上声，现在江 浙方言有称向前俯身为“妪”，亦有称大弯腰为“妪倒 ”者。所以“妪耨禾”是俯身或蹲着除草（当然也可以间苗）的意思。《吕氏春秋．任地》篇：“耨，柄尺，此其度也。”耨柄长仅一尺，也说明这一种短手锄是俯身或蹲着用一只手执柄使用的。《说文》：“锄，立薅斫也。”“锄”即“锄”字，才是立着削草用的。据此，古人是把短柄的叫做“耨”（亦写作“●”或“耨” ），长柄的叫做“锄”或“镈”。所以《释名．释用器》说：“耨，似锄。”《纂文》说：“养苗之道，锄不如耨，耨不如铲。”正是这个道理。“铲”比耨更狭小，使俯身挑去苗间杂草时，操作更方便。这一类农具的创制，充分说明我国古代劳动人民对于田间管理工作的细致。这一类小农具，现在还有在使用的。
【四】 “芟”音衫，是刈草。“艾 ”通“刈”；又通“乂”，则是治理的意思。这里“芟艾”连用，是指割治开荒地里的杂草木。
【五】 “●”，音罂，字书只说“ 刊木也”，引《要术》此句为证。但这样解释是不正确的。看下文“叶死不扇，……三年后，根枯茎朽”，可见并没有把树砍掉，而是用环剥法（在树干迫根处剥去一圈皮层，包括形成层在内）使树枯死。王祯《农书．垦耕篇》注“●杀之”说：“谓剥断树皮，其树立死。 ”是正确的。
【六】 “扇”指遮陰，“不扇”指树冠不再遮蔽日光。
【七】 “铁齿●楱”，这里指牲畜拉的铁齿耙。
【八】 “杷”即“耙”字，亦作“ 钯”、“□”。此处当动词用，“再遍杷之”是说耙二遍。
【九】 “劳”，见卷前《杂说》篇注释【五】。此处当动词用。《
集韵》作“●”，今写同。
【一〇】“中”，北方话，“可以” 、“合适”的意思。
【一一】“坚□”，指湿耕使土块干燥后坚硬不易破碎。《说文》：“□，水干也。一曰，坚也。”《玉篇》、《广韵》都说：“土干也。”段玉裁注《说文》：“按干与坚，义相成，水干则土必坚。 ”
【一二】“白背速●楱之”，指土壤稍干时从速用铁齿耙耙过。贾思勰是山东人，书中多用当地俗语，现在鲁东仍把土壤稍干时土面变成白色称做 “白背”。
【一三】“寻”是随即，“寻手”意即随手，指耕后随手就要摩●。
【一四】“●”，字书解释“田实也 ”，即引《要术》此语为证。但似有问题，因为“●” 解释作“实”，在这里即使单独指出“实”的土壤物理性，仍然没有多大意义而且不解决问题。问题在为什么秋田会“●实”。这个主要应是由于北方秋季雨水较多的缘故，所以下文接着说“湿劳令地硬”。因此这个“ ●”字应是“隰”的孳生字，是由当时当地的口语中创造出来的，它指的是因雨水较多而使田土塌实的状况，以区别于“下湿曰隰”的“隰”字和普通的“湿”字。
【一五】“作暴”，犹言“作践”、 “作耗”、“糟塌”。清郝懿行《宝训．杂说》篇引《要术》“不如作暴”作的注解：“暴，……耗也。”或释为“作罢”，可备一说。
【一六】“廉”是狭仄的意思。“犁欲廉”，指犁起的土条不要太宽，要狭仄些。王祯《农书．垦耕篇》：“欲廉欲猛，取之犁梢。”“
犁梢”指犁柄，犁地时使犁柄稍侧，带动犁镵跟着倾侧，则起土较狭。起土狭则犁的拉力轻，犁条细，可以减少和消减犁不到的犁脊，地就耕得细而匀透。下文所说：“犁廉耕细，牛复不疲”，指此。
【一七】“●”是由“掩”字孳生而来的。“●青”指把青草耕覆在土中。这是耕翻青草作为绿肥的最早记载。注内所称，指来春再耕翻越冬青草作绿肥。
【一八】再耕叫做“转地”。
【一九】菅、茅均属禾本科杂草。菅（音奸）具有粗壮的根头和须根。茅具有长根茎，蔓延甚广，生长力极强。这二种都是难除的杂草。
【二〇】豆科作物是很好的绿肥，《要术》已有明确的认识。“胡 麻”即芝麻。现在甘肃等地俗称亚麻为“胡 麻”，非《要术》所指。
【二一】“●”，《集韵》：“音谜，散种也”；《辑要》引《要术》自加注解说：“漫种也”。漫种、散种，均指撒播。按“●”字应从冀声，不应从“米”声，实际就是作稠密解释的“穊”的异写字。《要术》卷八《作豉》篇“作豉法”：“令稀●均调”，可知“●”和“稀”对文，显然是“密”的意思。所以“●种”就是“穊种”，意即播种要密。后读唐韩鄂《四时纂要》“五月”篇“肥田法”条采录《要术》“美田之法”正作“穊种”，又《要术》卷三《种葵》篇：“五、六月中，穊种菉豆，至七月、八月，犁● 杀之”，与此处正相一致，均其明证。在这种场合，撒播可能是“穊种”的主要播种法，但“穊种”本身不是撒播。因此，“散种”、“漫种”的解释，混淆了“穊种”的原义；明抄加注的“漫掩也”，更不通。
【二二】“茇”，这里指作物收割后留在地里的残株，现在北方通称为“茬”。《说文》： “茇，艸根也。”音拨。据《要术》音注，音拂。
【二三】“羸”是瘦弱，指牛，承上文“牛力弱”而言，省去“牛”字。“移”是转移，即转为移用之意，意即就用弱牛于锋地，不再用于耕地。为了在作物收割后能够从速浅耕灭茬，并避免重役疲牛，这是双方兼顾的不得已的办法。或释“羸”为倒伏的禾秆，容有未照。
【二四】“锋”是一种有尖锐犁镵而无犁壁的农具，起土浅，不覆转，亦不推向一边或两旁。此处作动词用。按王祯《农书》卷十三“锋”条称： “锋，古农器也，其金比犁镵小而加锐，其柄如耒，首如刃锋，故名锋，取其铦利也。”又称：“农书云，无 ●而耕曰耩。既锋矣，固不必耩，盖锋与耩相类。今耩多用歧头，若易锋为耩，亦可代也。”依照王祯所说，似乎锋与耩相类而可以互易。但这和《要术》所说不合。《要术》卷一《种谷》篇：“苗高一尺锋之。耩者非不壅本苗深，杀草益实，然令地坚硬，乏泽难耕。”卷二《黍穄》篇：“
苗生垄平，即宜杷劳，锄三遍乃止，锋而不耩。”下面小注：“苗晚耩，即多折也。”卷二《大豆》篇：“锋、耩各一，锄不过再。”可见锋与耩必然有它们颇为突出的不同之处。王祯《农书》所载锋的图形，完全用人力操作，也和《要术》所说用畜力不合。据我们推测，锋是一种有尖锐犁镵而没有犁壁的农具，它的特点是起土浅而不覆，拉力轻，有浅耕保墑的作用。耩也是有镵而无壁的，这一点和锋相类。但是锋的镵尖锐而平，耩则可能两旁低而中间有高棱，前端平而后部渐向上弯，有把土推向两旁的作用，所以说： “耩者非不壅本苗深。”
【二五】《集韵》“二十三锡”：“ 离而种之曰●，贾思勰说。”清倪倬《农雅．释事》篇因用其说以释“●”。但《要术》并无“离而种之”叫做“●”的说法。按金抄源出院刻，丁度等受命编撰《集韵》时，院刻已出版，但今传金抄亦无此说，《集韵》指为“贾思勰说”，未知何据。又《广韵》“十二霁 ”有“●”字，解释是：“不耕而种”。《集韵》亦有，解释同《广韵》。就《要术》上下文义看来，“●种 ”是指前作收获后不经过耕地就下种，其义与“不耕而种”符合。则“●”、“●”可能是一字。“不耕而种 ”究意怎样种法，点播自然很有可能，但也没有理由排斥耩沟条播，因此丁度“离而种之”的解释就很含混。这样的注解，贾思勰自己是不会有的。
【二六】“启蛰”，指正月中气，和现在以“惊蛰”为二月节不同。郑玄注《月令》此处的上文“蛰虫始振”称：“《夏小正》：‘正月启蛰’， ……汉始亦以‘惊蛰’为正月中。”汉初以前的节气顺序是：立春、惊蛰、雨水、春分，现在的农历将中间的二个节气倒过□，那是西汉末刘歆造“三统历”以后的事。
【二七】倾坡叫做“阪”。“险”是山险之地。《诗经．小雅．正月》：“瞻彼阪田。”郑玄笺：“阪田，崎岖硗埆之处。”则“阪田”兼有“阪 ”与“险”的涵义。这些地方开发为农田，有利也有弊，其弊在不加适当的水土保持措施，会造成严重的水土流失。所以《淮南子．主术训》就明确指出：“丘陵、阪险不生五谷者，树以竹木。”对水土保持已重视。
【二八】《尔雅．释地》：“广平曰原。”“下湿曰隰。”隰音习 。《公羊传、昭公元年》：“上平曰原，下平曰隰。”原、隰同类，都指平地，但有高平和低平之分。
【二九】《月令》郑玄注：“准直，谓封疆、径、遂也。”指彊界、径路、沟洫。
【三〇】汉承秦制，改秦官“治粟内史”为“大司农”（亦称“大农”），主管全国经费。 “搜粟都尉”是协助大司农的高级农官，主要管农业收入和教导农业生产，有时大司农缺员，即由搜粟都尉兼领。但搜粟都尉不常设。赵过的事迹，约早于泛胜之教田三辅六十年。
【三一】“三辅”，指京兆尹、左冯翊、右扶风（原系官名，后成为地名）所辖地，包括西汉都城长安及其附近地区。
【三二】辽东，汉郡名，有今辽宁省东南部辽河以东地区。
【三三】王祯《农书》卷一二有“两脚耧车”图，并说：“耧车，下种器也。……耧种之制不一，有独脚、两脚、三脚之异。今燕、赵、齐、鲁之间，多有两脚耧，关以西有四脚耧，但添一牛，功又速也。夫耧，中土皆用之，他方或未经见。”用耧车播种，是我国劳动人民在二千年前的伟大创造。
【三四】“未知耕法如何？”据王祯《农书》卷一二“耧车”记载使用耧车播种的人力是： “用一人牵傍，一人执耧，且行且摇，种乃自下。”掌耧和牵牲口，至少也得二人。过去北方用旧耧车播种，一般是一人扶耧，一人牵牲口，两人往漏斗里溜子，随后镇压。而崔寔所说的赵过播种法，只用一人，“下种，挽耧，皆取备焉，日种一顷”，可以想见是不用人牵挽牲口，播行不求匀直很粗放的。
【三五】“种垄穊”，嫌播行太密。由于耧脚是固定的，所以行距也固定了，不如“一脚耧 ”的可以自由 掌握行距的宽窄。当时还没有可以调节行距宽窄的耧车。
收种第二
杨泉《物理论》曰（一）：“梁【一】者，黍、稷之总名；稻者，溉种之总名；菽者，众豆之总名。三谷各二十种，为六十；蔬、果之实，助谷各二十，凡为百种。故《诗》曰（二）：‘播厥百谷’也。”
凡五谷种子，浥郁【二】则不生，生者亦寻【三】死。种杂者，禾则早晚不均，舂（三）复减而难熟【四】，粜卖以杂糅见疵，炊爨失生熟之节。所以特宜存意，不可徒然。
粟、黍、穄、粱、秫，常岁岁别收，选好穗纯色者，劁【五】才雕反刈高悬之。至春治取，别种【六】，以拟【七】明年种子。耧耩●种，一斗可种一亩。量家田所须种子多少而种之。 其别种种子，常（四）须加锄。锄多则无秕也。先治而别埋，先治，场净不杂；窖埋，又胜器盛。还以所治蘘草【八】蔽窖。不尔必有为杂之患。将种前二十许日，开出水洮【九】，浮（五）秕去则无莠。即晒令燥，种之。依《周官》相地所宜而粪种之。【一〇】
《泛胜之术》曰：“牵马令就谷堆食数口，以马践过为种，无□□，厌□□虫也。”
《周官》曰（六）：“草人，掌土化之法，以物地相其宜而为之种。郑玄注曰：“土化之法，化之使美，若泛胜之术也。以物地，占其形色。为之种，黄白宜以种禾之属。”凡粪种：骍刚【一一】用牛，赤缇【一二】用羊，坟壤【一三】用麋，渴泽【一四】用鹿，咸潟【一五】用貆【一六】，勃壤【一七】用狐，埴垆【一八】用豕，彊●【一九】用蕡【二〇】，轻爂【二一】用犬。此“草人 ”职（九）。郑玄注曰：“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也。【二二】赤缇，縓色也；渴泽，故水处也；潟，卤也；貆（七），貒也；勃壤，粉解者；埴垆，黏疏者；彊●，强坚者；轻燢（八），轻□者。故书‘骍’为‘ 挈’，‘坟’作‘□’。杜子春【二三】‘挈’读为‘ 骍’，谓地色赤而土刚强也。郑司农云：‘用牛，以牛骨汁渍其种也，谓之粪种。坟壤，多□鼠【二四】也。壤，白色。蕡，麻也。’玄谓坟壤，润解【二五】。” ”
《淮南术》曰（十）：“从冬至日数至来年正月朔日，五十日者，民食足；不满五十日者，日减一斗；有余日，日益一斗。”
《泛胜之书》曰：“种伤湿郁热则生虫也。
“取麦种，候熟可获，择穗大彊者斩，束立场中之高燥处，曝使极燥。无令有白鱼【二六】，有辄扬治之。取干艾杂藏之，麦一石，艾一把。藏以瓦器、竹器。顺时种之，则收常倍。
“取禾种，择高大者，斩一节下，把悬高燥处，苗则不败。
“欲知岁所宜，以布囊盛粟等诸物种，平量之，埋陰地。冬至后五十日，发取量之，息最多者，岁所宜也。”
《崔寔》曰（十一）：“平量五谷各一升，小甖盛，埋垣北墙陰下，……。”余法同上。
《师旷占术》曰：“杏多实不虫者，来年秋禾善。五木者，五谷之先；欲知五谷，但视五木。择其木盛者，来年多种之，万不失一也。”
（一） 《太平御览》卷八三七“谷 ”引杨泉《物理论》和《要术》基本相同，惟最末多“ 谷者，众种之大名也”句。
（二） 《诗经．小雅．大田》、《周颂．噫嘻》、《载芟》、《良耜》等篇，均有此句。
（三） 明抄、湖湘本讹作“春”；兹从金抄及《辑要》引作“舂”。
（四） 明抄、湖湘本讹作“尝”；兹从金抄作“常”。或以为明抄作“尝”是避明光宗朱常洛的名字改的，并以此定明抄抄书的时期，这是由于没有见到湖湘本的缘故，因为湖湘本刻于明光宗以前，已自作“尝”，并且明抄还有原应作“尝”而写作“常 ”的，更无法用避名来解释。
（五） 明抄误作“深”；兹从金抄、湖湘本等作“浮”。
（六） 《周官》即《周礼》。此段见《周礼．地官》“草人”。正文及郑玄注并同《要术》。
（七） 金抄、湖湘本及《周礼》原文作“貆”；黄校、张校、明抄作“貊”，虽“貊”、 “貆”同类，仍应是“貆”字之讹。“貆”音桓（又音暄），与宋钦宗赵桓名同音，南宋本避其名改为阙末笔作“
●”（如“桓”避改为“●”，“ 恒”避改为“●”），而刻书人或抄录人却错成“貊” 。
（八） 黄校、张校、明抄讹作“爨 ”，兹从金抄、湖湘本及《周礼》原文作“爂”。但正字仍应作“●”。
（九） “此‘草人’职”，此句《要术》所加。
（十）《淮南子．天文训》亦载其说，完全是迷信的说法。
（十一）“崔寔曰”，没有指明是崔寔的什么书，据韩鄂《四时纂要》引崔寔此条列在十一月，证明是《四民月令》文。
【一】 “粱”本来是粟的好品种，这里当作黍、粟的共名，是杨氏的特殊用法，和一般解释不同。
【二】 “浥郁”，指受潮发热，因而损坏了种子，即《泛胜之书》所谓“伤湿郁热”。《要术》他处亦称“郁浥”，或单称“浥”或“
裛”或“郁”。这里指的是种子贮藏不好。另一种情况，由于土壤中水分不足，因而闷坏种子，也称“浥郁”，例如卷二《大豆》篇小注：“泽少则否，为其浥郁不生。”现在各地口语不同，或称“ 窝”或“渥”，亦称“坞”，或称“蒸”称“闷”，又称“燠”。这些口语，都可以表示出一种由于湿度、温 度和通气性有了变化，因而引起变质的情况。
【三】 “寻”，随即，很快地，没有多久。
【四】 “减”，指出米率。“难熟 ”指难于舂成熟米（即精好的米）。
【五】 “劁”，音樵，割的意思。《广雅．释诂一》：“断也。”《玉篇》：“刈获也。 ”但这里似指割穗。卷二《种瓜》篇：“先种晚禾，熟，劁刈取穗。”所指相同。
【六】 “治取”，妥善地打下来。 “别种”，另外种在留种地上。
【七】 “拟”，“准备用作”的意思。《要术》中常这样用。
【八】 “蘘”，这里是借用字。《要术》中贾氏本文常是“黍穣”、“穄穣”连称，称谷、麦、稻时，则为“谷●”、“麦□”、“稻秆”等，绝无“谷穣”、“麦穣”、“稻穣”。因此“穣”，在《要术》是专用于黍类的稿秆。这里“蘘草”应是泛指谷物稿秆包括断茎残叶等在内的总名，以别于“穣”。参看卷七《笨曲并酒》篇注释。重要的是用原稿秆蔽盖原谷物种子。
【九】 “洮”同“淘”。“水洮” 即用水汰去浮秕，即今水选。
【一〇】到此为止，《要术》采用穗选法培育和繁殖良种，留地单种，单收，单打，单存，窖埋以及水选，晒种，最后按地宜下种，总结了当时劳动人民对于种子保纯、种子处理和作物对于土壤的适应性各方面丰富的经验，已经达到一定高的水平。
【一一】“骍刚”，大概是黄红色黏质土。《说文》：“●，赤刚土也”。“●”即“骍” 字，音辛。郑玄注：“杜子春……谓地色赤而土刚强也。”又《诗经．鲁颂．駉》：“有骍有骐。”毛《传》：“
赤黄曰骍”。
【一二】“赤缇”，指赤黄色的土。 “缇”音题，又音体，是黄而带红或浅红色，与“縓” 同义。
【一三】“坟”与“坋”通。《说文》：“坋，尘也。”《通俗文》：“●土曰坌。”“● ”即“勃”字。“坟”、“勃”均指粉末。“
坟壤”与“勃壤”相似，但有不同，参看注释【一七】。
【一四】“渴泽”，略同于现在所谓湿土。郑玄注：“故水处也。”孙诒让《周礼正义》： “渴泽，犹竭泽也。泽故有水，今涸渴，则无水而可耕种，故云‘故水处’。”
【一五】“咸潟”，指盐□土。郑玄释“潟”为“卤”。《说文》：“卤，西方咸地也。… …安定有卤县。东方谓之●，西方谓之卤。”孙诒让《周礼．正义》：“案据《说文》，则咸潟正字当作‘● ’，●隶变为‘斥’，或□‘□’为之，或又加水为‘ 潟’，实一字也。”
【一六】“貆”音喧，又音桓，说文：“貉之类。”这里郑玄注：“
貆，貒也。”貒音湍，则是猪□。又《诗经．魏风．伐檀》：“胡 瞻尔庭有县貆兮。”郑玄笺：“貉子曰貆。”
【一七】“勃壤”，郑玄释为“粉解者”，指可以或容易解散为粉末的土。“勃壤”和“坟壤”既然同称为“壤”，疏松柔和是它们的共性。它们的区别是：“勃壤”可能是沙壤，干时容易碎散为粉末，此即所谓“粉解”。“坟壤”可能是黏壤，湿时才容易解散（凡黏质土越干越难解散），此即郑玄所谓“润解”。但有另一意义，参看注释【二五】。
【一八】“埴垆”是一种石灰性黏土，并夹杂着很多石灰结核。此即郑玄所谓“黏疏者”。《说文》：“埴，黏土也。”“垆，黑刚土也。”黏土而又夹杂着磥□硬块，所以是硬的。含石灰较多的黏土，比不含石灰的干时为脆，亦即干时容易解散，而且夹杂着大粒子的硬块，所以说它是疏的。但是这里所说的疏，和壤土的疏松不一样。壤土是柔和无块而有良好结构的疏松。垆土或埴垆则因夹杂硬块很多，而且干后较脆，才说它是疏的。
【一九】“●”音喊。“彊●”，可能指比“骍”和“垆”更坚硬的土。骍和垆都是强土，现在在这二种之外，又分列出“彊●”一种，可能更坚硬，故郑玄释为“强坚者”。
【二〇】“蕡”，正字应作“黂”，是大麻子。
【二一】“轻爂”，大概指沙土。郑玄释为“轻□者”。按“爂”应作“●”。●、剽古字通用，即今“漂”字。《释名．释地》：“土白曰漂，漂轻飞散也。”
【二二】“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也。”和下文郑众所解释的“
用牛，以牛骨汁渍其种也，谓之粪种。”都是指的用骨汁渍种的方法。但孙诒让《周礼正义》引江 永说，提出了不同意见。江 永认为“粪种”的 “种”，应读为种植的种，意即粪田；不能读为种子的种，那就变成仅仅煮汁渍一下种子。他说：“凡粪当施之土。如用兽，则以骨灰洒诸田；用麻子，则用捣过麻油之渣布诸田。若土未化，但以汁渍其种，如何能使其土化恶为美？……今人粪田，未见有煮汁渍种者。农家岁岁粪田，欲其肥美多谷也。若骍刚诸土，未经变化，恐非一岁所能化，况又惟渍其种乎？”江 说又本于项安世。我们认为这样的解释比较合理。
【二三】杜子春，西汉末人，受《周礼》于刘歆。至东汉汉明帝时，年将九十，传其学于郑众（即郑司农，亦称先郑）、贾逵。
【二四】“□”，亦作“蚡”，或作 “鼢”。“□鼠”，即□鼠。孙诒让《周礼正义》：“ 先郑意，□壤谓□鼠穴行地中，起土上出，浮解成壤。 ”
【二五】郑玄释“坟壤”为“润解” 。按《禹贡》“黑坟”孔安国《
传》：“黑色而坟起。”陆德明《经典释文》引马融说：“坟，有膏肥也。”孙诒让《周礼正义》：“案马云‘有膏肥’，即所谓润。”但是“ 润解”也可以解释为遇水解散。孔说坟起，又是另一意义。卷一《耕田》篇引《泛胜之书》：“春候地气始通，椓橛木长尺二寸，埋尺，见其二寸；立春后，土块散，上没橛，陈根可拔。”情况可能是这样：土壤下层水分蒸发上升，到表层遇冷，凝结成水，表层水分逐渐增加，严寒时结成冰；春季渐暖时，反覆融解和结冰，把土块分裂，体积增加了，因此向上坟起，把露在地面上的二寸木桩掩没了。这个同时说明了坟起和润解。这样土壤会是肥美的，和马融说“有膏肥”也是符合的。郑玄可能根据这一情况而解释为“润解”。
【二六】在同一个小麦穗中，后期开花的小穗，由于养分不足，常结成细小的麦粒，俗称“ 麦余”。“麦余”本身既不好作种子，而且它的颖壳不易脱落，杂在种子中，更易引起种子变质和虫害，所以必须设法除去。这里“白鱼”，应即指“麦余”。
种谷第三稗附出，稗为粟类故。（一）
种谷（二）：
谷，稷也，名粟【一】。谷者，五谷之总名，非指（三）谓粟也。然今人专以稷为谷，望（四）俗名之耳。
《尔雅》曰（五）：“粢，稷也。”
《说文》曰：“粟，嘉谷实也。”
郭义恭《广志》曰：“有赤粟、白茎（六），有黑格雀粟，有张公斑（七），有含黄仓【二】，有青稷，有雪白粟，亦名白茎。又有白蓝下、竹头茎（八）青、白逮（九）麦、擢石精、卢狗蹯之名种云。”
郭璞注《尔雅》曰（十）：“今江 东呼稷为粢。 ”孙炎曰（十一）：“稷，粟也【三】。”
按今世粟名，多以人姓字为名目，亦有观形立名，亦有会义为称，聊复载之云耳：
朱谷（十二）、高居黄、刘猪（十三）獬、道愍黄、聒谷黄（十四）、雀懊黄、续命黄、百日粮【四】，有起妇黄、辱稻粮、奴子黄、●（十五）●支谷、焦金黄、●【五】（鸟含反）履苍（十六）－－一名麦争场：此十四种，早熟，耐旱，熟早（十七）免虫。聒谷黄、辱稻粮二种，味美。
今（十八）堕车、下马看、百群羊、悬蛇赤尾、罢【六】虎黄、雀民泰（十九）、马曳（二十）缰、刘猪赤、李浴黄、阿摩粮、东海黄、石●（良卧反（二一））岁（苏卧反）、青茎青、黑好黄、陌南禾（二二）、隈堤黄、宋冀痴、指张黄、兔脚青、惠日黄、写风赤、一晛（二三）（奴见反）黄、山鹾（二四）（粗左反）、顿●【七】黄：此二十四种，穗皆有毛，耐风【八】，免雀暴【九】。一晛黄一种，易舂。
宝珠黄、俗得白、张邻黄、白鹾谷、钩千（二五）黄、张蚁白、耿虎黄、都奴赤、茄芦黄、薰（二六）猪赤、魏爽黄、白茎青、竹根黄、调母粱、磊碨黄、刘沙白、僧延黄、赤粱谷、灵忽黄、獭尾青、续德（二七）黄、秆容（二八）青、孙延黄（二九）、猪矢青、烟熏黄、乐婢青、平寿黄、鹿橛白、鹾折筐、黄●穇（三十）【一〇】、阿居黄、赤巴粱、鹿蹄黄、饿狗苍、可怜黄、米谷、鹿橛青、阿逻逻（三一）：此三十八种，中●大谷（三二）。白鹾谷、调母粱二种，味美。秆容青、阿居黄、猪矢青（三三）三种，味恶。黄●穇、乐婢青二种，易舂。
竹叶青、石抑●（三四）创怪反、－－竹叶青，一名胡 谷。－－水黑谷、忽泥青、冲天棒、雉子青、鸱脚谷、雁头青、揽堆黄、青子规：此十种晚熟，耐水；有虫灾则尽矣。
凡谷成熟有早晚，苗秆有高下，收实有多少，质性有强弱，米味有美恶，粒实有息耗（三五）【一一】。早熟者苗短而收多，晚熟者苗长而收少。强苗者短，黄谷之属是也；弱苗者长，青、白、黑是也。收少者美而耗，收多者恶而息也。地势有良薄，良田宜种晚，薄田宜种早。良地非独宜晚，早亦无害；薄地宜早，晚必不成实也。山、泽有异宜。山田种强苗，以避风霜；泽田种弱苗，以求华实也。顺天时，量地利，则用力少而成功多。任情返【一二】道，劳而无获。入泉伐木，登山求鱼，手必虚；迎风散水，逆阪走丸（三六），其势难。
凡谷田，绿豆、小豆底【一三】为上，麻、黍、胡 麻次之，芜菁、大豆为下。常见瓜底，不减绿豆，本（三七）既不论，聊复记之。
良地一亩，用子五升，薄地三升。此为稙（三八）谷，晚田加种也。
谷田必须岁易【一四】。●子则莠多而收薄矣。●，尹绢反。
二月、三月种者为稙（三九）禾，四月、五月种者为□禾【一五】。二月上旬及麻、菩音倍、音勃杨【一六】生种者为上时，三月上旬及清明节、桃始花为中时，四月上旬及枣叶生、桑花落为下时。岁道宜晚者，五月、六月初亦得。
凡春种欲深，宜曳重挞【一七】。夏种欲浅，直置自生。春气冷，生迟，不曳挞则根虚，虽生辄死。夏气热，而生速，曳挞遇雨必坚□。其春泽【一八】多者，或亦不须挞；必欲挞者，宜须待白背，湿挞令地坚硬故也。
凡种谷，雨后为佳。遇小雨，宜接湿种；遇大雨，待薉【一九】生。小雨不接湿，无以生禾苗；大雨不待白背，湿辗【二〇】则令苗瘦。薉若盛者，先锄一遍，然后纳种乃佳也。春若遇旱，秋耕之地，得仰垄【二一】待雨。春耕者，不中也。夏若仰垄，非直荡汰【二二】不生，兼与草薉俱出【二三】。
凡田欲早晚相杂。防岁道有所宜。有闰之岁，节气近后，宜晚田。然大率欲早，早田倍多于晚。早田净而易治，晚者芜薉（四十）难治（四一）。其收任【二四】多少，从岁所宜，非关早晚。然早谷皮薄，米实而多；晚谷皮厚，米少而虚也。
苗生如马耳【二五】则镞锄【二六】。谚曰：“欲得谷，马耳镞。”初角切（四二）。稀豁【二七】之处，锄而补之。用功盖不足言，利益动能百倍。凡五谷，唯小锄【二八】为良。小锄者，非直省功，谷亦倍（四三）胜。大锄者，草根繁茂，用功多而收益少。良田率一尺留一科。刘章《耕田歌》曰（四四）：“深耕穊种，立苗欲疏；非其类者，锄而去之。” 谚云：“回车倒马，掷衣不下【二九】，皆十石而收。 ”言大稀大穊之收，皆均平也。
薄地寻垄蹑【三〇】之。不耕故。
苗出垄则深锄。锄不厌（四五）数，周而复始，勿以无草而暂停【三一】。锄者非止除草，乃地熟而实多，糠薄，米息。锄得十遍，便得“八米”【三二】也。
春锄起地，夏为除草，故春锄不用触湿【三三】。六月以后，虽湿亦无嫌。春苗既浅，陰未覆地，湿锄则地坚。夏苗陰厚，地不见日，故虽湿亦无害矣。《管子》曰（四六）：“为国者，使农寒耕而热芸。”芸，除草也。
苗既出垄，每一经雨，白背时，辄以铁齿●楱纵横杷而劳之。杷法：令人坐上，数以手断去草；草塞齿，则伤苗。如此令地熟软，易锄省力。中锋止【三四】。
苗高一尺，锋之。三遍者皆佳。 耩故项反者，非不壅本苗深，杀草（四七），益实，然令地坚硬，乏泽难耕。锄得五遍以上，不烦耩。必欲耩者，刈谷之后，即锋茇（方末反）（四八）下令突起，则润泽易耕。
凡种，欲牛迟缓行，种人令促步以足蹑垄底【三五】。牛迟则子匀，足蹑则苗茂。足迹相接者，亦可不（四九）烦挞也。
熟，速刈。干，速积。刈早则鎌伤【三六】，刈晚则穗折，遇风则收减。湿积则□烂，积晚则损耗，连雨则生耳【三七】。
凡五谷，大判【三八】上旬种者全收，中旬中收，下旬下收。
《杂陰陽书》曰：“禾‘生’于枣或杨。九十日秀，秀后六十日成。禾‘生’于寅，‘壮’于丁、午， ‘长’于丙，‘老’于戊，‘
死’于申，恶于壬、癸，忌于乙、丑。
“凡种五谷，以‘生’、‘长’、‘壮’日种者多实，‘老’、‘恶’、‘死’日种者收薄，以忌日种者败伤。又用‘成’、‘收’、‘满’、‘平’、‘定 ’日为佳。”
《泛胜之书》曰：“小豆忌卯，稻、麻忌辰，禾忌丙，黍忌丑，秫忌寅、未，小麦忌戌，大麦忌子，大豆忌申、卯。凡九谷有忌日，种之不避其忌，则多伤败。此非虚语也。其自然者，烧黍穣则害瓠。”《史记》曰（五十）：“陰陽 